Recept och Tankar under året.

Evas zuccini och broccolisoppa med chili.

2017-11-11

Den här soppan får du experimentera fram på bästa sätt.  Men ingredienserna är:

4 personer:

2 stora zuccini, 2 stora broccolistånd ink. roten!, några små bitar röd medelstark  chili, en gul hackad lök, 1 vitlök, en liten burk vita bönor. 1 liter vatten. 2 kycklingbuljongtärningar.

1 dl grädde, och det går bra med lactosfri också.

Salt och peppar och kryddning med lite vitt vin om du vill. Jag smaksatte med extra chiliflingor, lite ingefära och lite gurkmeja. Du kan säkert ta vad du vill!

 

Börjar med att steka lök, vitlök och grönsaker. mixa runt lite i olja och smör. Häll på vatten så det täcker allt och lägg i kryddor och buljong. Låt koka mjukt.

 

Mixa till så slät soppa du vill ha, låt den gärna bli lite tjock med lite bitar i. Häll i grädde och låt värma upp. Smaka av.

 

Soppan går utmärkt att göra dagen innan och vinner faktiskt på det.

Lycka till

Eva

Antal kommentarer: 0

Namn:
E-postadress:
Hemsideadress:
Meddelande:
:) :( :D ;) :| :P |-) (inlove) :O ;( :@ 8-) :S (flower) (heart) (star)